来自 酒文化 2020-02-02 10:24 的文章
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【壹】莫问剑:智慧茅台的创富之路

   英雄莫问出处,富贵当问根由。

  

   天山七剑,首以莫问剑为尊。何以莫问?答曰是一种境界。一般功业大成之人,皆有一段默默无声的奋斗史,因而不问出处,则是对英雄的一种尊重。想必莫问剑的命名初衷就是希望用剑者也能秉承处变不惊、万事达观人生态度。即是如此道理,莫问剑的智慧之处就在于剑王之气,暗藏于心。

  

   如今,作为酒业七剑的领袖品牌,今天茅台为何能成为白酒行业的翘楚呢?想必多番研究过茅台的人应该知其然知其所以然。但英雄莫问出处,因为茅台的崛起有偶然也有必然,但这并不影响茅台作为中国白酒的佼佼者而独占鳌头。莫问剑代表智慧,恰恰茅台的智慧营销被纳入了战略规划中,未来将会发挥巨大的能动作用。

  

   今天,茅台坚实的品牌基础并不是一蹴而就,而是经过了长期的累积过程。既然富贵当问根由,我们就来探讨一下茅台如何用智慧的获得富贵的?

  

  

   持久的品质意识

  

   贵州山高林密,水多沟深,正是这种独特的气候环境造就了不一样的酿酒基因。尤其是在以赤水河为代表的茅台镇,恰恰成为了中国白酒酿造的最神秘的所在。整个茅台镇赤水河谷呈三山环抱之势,浑然天成一个巨大的酒甑,让茅台镇的微生物群千百年来生生不息。都说水为酒之血,恰恰赤水河水质优良、无色透明、清洌爽口,酸碱适度,成为酿造茅台酒最宝贵的自然资源。除此之外茅台镇特有的紫色钙质土,是茅台酒生产的重要基础,为茅台酒的酿造提供了丰富的微生物和矿物质资源。

  

   如此丰富的天然宝库,造就了不一样的茅台风骨。因此聚集在这里的人们如何才能不辜负这自然的馈赠,于是经过一代又一代酿酒大师的智慧,发明了一套独特的酿造工艺。每一滴茅台酒,从发酵到出厂,至少需要5年时间,历经30道工序、165个工艺环节。所以茅台酒的品质密码,就隐藏在这套恪守千年的工艺流程中。

  

   随着市场经济的全面展开,茅台迎来了发展的高峰期。茅台消费的急剧增长,迫使茅台不得不逐年增加产量以适应社会需求,同时也不断积聚实力发展壮大。但茅台从最初的年产数十吨到今天的数万吨,增加的产量不是仅仅是数字的递增,而是更加尊重传统技艺的发展与创新。茅台以崇本守道,坚守工艺企业的精神准则,全力确保每一瓶酒都无愧于世界最好的蒸馏酒之誉,这是茅台酒的价值底线,更是历代茅台人都铭记在心的酿酒之道。持久的品质坚持,让茅台能充满自信地傲立世界三大蒸馏酒之列,成为一张飘香世界的国家名片。

  

   果敢的创新思维

  

   作为传统产业,很多白酒企业都在为适应社会发展需求对白酒做出各种各样的创新,总而言之,当前的白酒业对创新意识已经达到了空前的局面。但是创新不能无目的、无里头的唯创新而创新,更何况当前的创新压根没有统一的标准,所以我们经常看到的是企业为了创新而搞出各种花活的噱头,从而让创新成为了一种病态的创新。

  

   改革开放以来,我国白酒业先后经历了1989年、1998年、2012年三次次重大调整。今天,中国白酒依旧处于第三次深度调整期。所以每一次的酒业变革,都产生了巨大的行业震动,每一次变革中,白酒业都要经历一番改革转型。

  

   作为茅台而言,虽已身居金字塔顶端,积极创新同样是捍卫地位与尊严的重要手段。毕竟是中国顶尖白酒品牌,可以说茅台的创新都是重要的发展变革,因而并不似简简单单的做一下表层工作。如今的茅台如何做好改革转型呢?

  

   今天的创新的应该是在积累与继承上的创新,而不是全盘否定传统。在创新理念指导下始终坚守传统的茅台人,一路走来已积累一大笔引以为豪的创新财富,并将创新的观念贯穿到企业发展的每个环节中。除了品质、工艺、技术等方面的创新之外,茅台最显著的创新之处是体现在营销上的创新。

  

   再好的产品卖得出才是真本事,所以营销创新一直也是白酒业孜孜以求的主攻方向,因而企业旺旺花费大气力在营销模式上进行深度的创新实践。茅台也不例外,创始于上世纪九十年代末的八个营销理论体系,作为当年国酒人营销模式的重要创举,为茅台集团创造了十六连增辉煌业绩。而今在互联网+时代,面对转型和行业净利润下滑的压力,茅台集团又顺势提出了智慧营销理论,建设物联网云商平台,整合电子商务、自营店、经销商等线上线下资源,并将智慧营销丰富到八个营销理念中,形成九个营销的体系格局,并纳入了集团十三五发展的战略规划体系。

  

   九个营销不仅是一种营销模式,更是一套理念的创新;不仅是一种综合性营销思维,更是茅台集团一盘重大的战略布局。在智慧营销的指导下,茅台拥抱互联网率先进行变革,通过构建一个生态环境而进一步拥抱消费者,通过互联网平台实现茅台集团与消费者零距离互动,走出一条在互联网时代与消费者共同成长的创富之路。

  

   执着的品牌追求

  

   茅台之所以能有今天的江湖地位,靠的就是响当当的品牌知名度。为了给茅台配上一个匹配的身份特征,真可谓是煞费苦心,为此我们看到了茅台为了争夺国酒商标表现出的不遗余力。就在去年是12月份,茅台又一次被商标总局对有关国酒商标的申请予以否定,但这已经不是茅台第一申请了。事实上,此次商标局不予批准的国酒茅台商标申请,已经是茅台第9次进行商标提交。截至2016年12月,茅台的国酒之路已经走了15年。近几年来,茅台虽然没有使用国酒茅台字样作为产品商标,但该茅台一直以国酒身份进行品牌定位和广告宣传。

  

   通过茅台不遗余力的对国酒商标的争夺不难发现,茅台对商标的争夺应该是兼具两面性的。一方面如果茅台能够申请到国酒商标,将极大的提升茅台的品牌知名度美誉度,无疑对茅台今后的发展具有非常重要的战略意义;另一方面因为国酒的敏感性太强,许多白酒品牌对国酒之称的争夺异常激烈。茅台深知申请过程犹如万重关山,不是轻易到手的,事实也是如此。但无形中通过这一事件却增加了茅台长久的曝光率,对茅台的品牌宣传依旧有力。

  

   目前,尽管有几家业内大佬对于茅台申请国酒商标提出强烈的异议,从而导致茅台的商标申请一再被拒,但是仍有许多白酒企业已经在意识上已经把茅台当做国酒看待,并且以茅台的发展走向作为企业发展的参考指标。所以国酒之争可以看做是茅台对品牌塑造的一种积极应对。

  

   莫问昨日茅台,试看今朝辉煌。以智御剑,才是大成之境,茅台的第九大营销法则智慧营销已经纳入十三五发展战略体系中,这一法则将在十三五规划中展现无穷的力量。茅台以独有的智慧密码不断解读未来变数,以稳健且富有张力的发展视角,不断挥剑披荆斩棘,带领众家白酒企业在纷乱的市场中带领创出了一片天地,真不愧为当前的酒业七剑之首。
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