来自 酒业新闻 2020-02-07 05:13 的文章
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智利产区进入大火之后的重建时期

   今年年初,智利发生了有史以来最严重的森林火灾。其中,智利中部地区的莫莱(Maule)和奥希金斯(O'Higgins)地区有超过100个葡萄园在这次火灾中损失严重。火灾结束后,葡萄的收成季节便如期而至。虽然今年的葡萄酒产量因灾情有所影响,但葡萄酒价格的波动情况还有待观望。

  

  

   图片来源:Courtesy Vina Casa Vergara

  

   火灾结束后,烟雾对葡萄的影响成为了葡萄农和酒庄们关注的问题。在专家的帮助下,干露酒庄(Concha y Toro)的葡萄已经分三批进行采收:非常接近灾区的葡萄在采收后不用于酿酒;在灾区3英里(约4.82千米)范围内采收的葡萄进行单独发酵;不受烟雾影响的葡萄将进行正常的酿酒程序。火灾烟雾对2017年葡萄酒的影响是所有受灾范围内的酒庄都会关注的问题。

  

   从长远来看,本次火灾是否会影响2017年葡萄酒价格还要继续观察。由于大部分受灾酒庄主要酿造的是桶装酒或餐酒,酒庄仍可以从其他葡萄园购买酿酒葡萄,以完成今年葡萄酒的生产。也有酒庄表示,他们的酒窖中仍保留有往年的佳酿,可以应对今年的销售。相比起其他主要产酒国,智利葡萄酒相对较低的成本是其一大优势,酒价的抬高或会影响当地葡萄酒行业或葡萄酒出口,因此2017年的智利葡萄酒价格可能会有些微涟漪,但波动不大。

  

  

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