来自 企业信息 2020-02-04 08:38 的文章
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找准撬动遵义产区崛起的五大杠杆

  
遵义白酒产区源起中国白酒三大主流香型之一的酱香型,同时也因为是国酒茅台所在地,这两个元素构成了遵义白酒产区的圆心。
白酒产业发展进入重构期,产业从扩容式增长转变为挤压式增长。这不仅意味着整体行业的增速放慢,也意味着产业进入整合淘汰期。
这对于遵义白酒产区而言,既是挑战,也是机遇。
从挑战的角度看,遵义白酒产区的企业格局尚未完全形成,产区内的白酒企业梯队式发展不明显,整体企业呈现哑铃型格局,即两头大,中间小。
尽管遵义白酒产区也有国台、钓鱼台、酒中酒、糊涂、珍酒等诸多具备一定规模且很具发展潜力与后劲的企业,但相比茅台而言,这些企业仍然没有与茅台形成产区整体发展需要的企业格局。
对于任何一个产区而言,要想取得突破和持续发展,必须具备企业集群效应。如果一个产区出现一支独大或者大树底下不长草的局面,不利于整体产区的突破和持续发展。
同时,一个强大且可持续的产区,需要每一个个体企业结合自身资源的优势和产区资源,完成自身企业的战略、品牌及发展定位。这种产区内企业集群的“错位性”定位,或集群性“找位”,既可以实现产区效应的发展互补、互促,又可以避免出现相互“挖墙角”的产区企业集群“骨肉相残”的局面。
从机遇的角度看,一是白酒消费趋于健康和理性。而遵义白酒产区的酱香型白酒恰恰迎合了消费趋势,因为酱香型白酒是健康酒的观念已经占领了消费心智。可以不夸张地说,酱香型白酒是健康白酒的代名词。二是遵义白酒产区长时间的酿酒文化,产区文化形成的积淀,会成为遵义白酒产区发展实现弯道超车的最佳时期。因为,诸多产业的发展历程和轨迹告诉我们,超越与决胜不是在起点,而是在转折点。
那么,遵义白酒产区应该如何结合白酒产业新的产业发展周期特征,实现产区的战略崛起呢?
“成功不是解决了问题而是发现了机会”,世界管理学之父德鲁克先生的这句话说明无论在任何时候,问题都是客观存在的,对于成功者而言,就是能够透过问题发现并抓住机会。
我们认为,遵义白酒产区应该以酱香型白酒产区为圆心,借助遵义白酒产区效应,通过产区战略,产区品牌效应,产区企业集群效应,产区企业集群格局,产区市场化的路径规划实现。
产区战略
产区战略是一个产区发展的航标。没有产区战略,就很难形成可持续发展的产业。
对于遵义而言,白酒产区战略就是围绕白酒产业的产业链以及产业价值链实施产区战略规划,通过产区战略实现产业战略的顶层设计。同时,围绕白酒产业链以及产业价值链,实施遵义白酒产区战略目标及战略步骤也是必然经历。
遵义白酒产区战略就是要围绕白酒产业链及产业价值链,规划产业资源体系、产业转化体系以及产业价值链体系。
产区品牌效应
产区品牌效应是一个产区原产地效应形成的核心要素。如果一个产区不能够以产区品牌为准绳,打造产区的原产地效应,就会出现产区效应弱化。
&n bsp; 众所周知,温州曾经是中国的小商品之都,也是世界鞋产业聚集区。但是温州核心产业没落,与产区品牌效应的破坏有直接的关系。在温州产区发展最快的时候,因为部分企业没有维护产区品牌,忽视了产品品牌效应,以假乱真,劣质粗糙泛滥,导致温州核心产业能力丧失。
酱香型白酒一直是以高档白酒而著称,加上茅台的国酒效应,为遵义白酒产区形成了产区品牌效应,同时这也是遵义白酒产区的圆心。但2008年至2011年的赖茅现象,就破坏了遵义白酒产区的品牌效应。因为赖茅现象,消费者突然被一些串香、兼香的伪酱香所包围,很多消费者对酱香型白酒的口感没有清晰的认知,或者对酱香型白酒有着一种崇敬的心情。赖茅们的低质、低价给遵义产区的品牌效应不仅抹了黑,而且降低了消费者对酱香型的预期。
同时,也有一部分作坊型企业,借助茅台的品牌效应,实施跟进策略,一方面在包装,甚至品牌标示方面跟茅台打擦边球,玩猫和老鼠的游戏。另一方面,各种军供,政府专供等产品也不断的流向市场。
这都对遵义白酒产区品牌效应构成了威胁。相关部门必须站在产区品牌效应的高度,认真对待解决这种现象。
产区企业集群效应
产区就意味着一个企业集群的存在。没有企业集群就不可能有产区的发展与强大。
但是,现实中的产区建设与发展,又会出现两种情况:
一种情况是一支独大。就是一个龙头企业成为一个产区的全部,没有出现企业集群。这种产区很难持续,也很难强大。某种意义上,一个产区只有出现产区企业集群二元化结构时,产区才是健康的,可持续的。如内蒙古有伊利,也有蒙牛,河南有三全,也有思念,河北有露露,也有六个核桃等等。
另一种情况是,只有蚂蚁,没有大象。也就是产区内企业个体非常多,但没有龙头企业。这种产区可能会出现整体有规模但无法形成企业集群效应的现象。
产区产业集群效应的形成,要求产区内的企业形成梯次型互补发展。这要求产区内每个个体企业都能以产区战略为指引,结合自身优势和发展目标,通过“让位”型定位,制定自身企业文化,品牌以及产品体系。这样,既可以避免跟风扎堆型带来的恶性竞争,又能形成产区企业集群效应。
产区企业集群格局
产区企业集群格局是产区企业个体之间,在产区战略的指引下,在产区品牌效应、产区企业集群效应的作用下,有规划,有计划,有步骤的形成的产区企业的整体局面。
一个强大的产区,需要有一个有序稳定的产区企业集群格局作支撑,没有产区企业集群格局,产区内的个体企业就会骨肉相残,甚至出现集体挖产区效应墙角、相互挖各自墙角的产区怪相。
只有形成有效的产业企业集群格局,企业之间才能和谐相处,产业才能稳定有序,健康持续的发展。
产区市场化
产区市场化就是产区促进或者推动企业实施市场营销的过程,是产区通过资源整合建立产区企业进入市场的通道。这种情况在农产品产区最为常见,如山东寿光的蔬菜产区,政府实施产区发展战略,建立产业企业集群交易平台,融资,融智平台。
产区市场化,一方面是产区相关部门要引导企业以市场为导向,全面重视市场营销。另一方面是从整体产区战略的角度,实施产区企业市场化建设。比如,可通过建立酒类交易平台,也可通过产区优秀企业推介,以及产区整体企业形象展示等方式,为产区企业提供交易、融资、融智的通道。
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