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宁夏强制推行葡萄酒质量安全追溯体系 确保货真

   记者5月7日从宁夏葡萄花卉产业发展局了解到,今年我区强制对贺兰山东麓列级酒庄、中国驰名商标葡萄酒企业和获得2013贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金、银奖企业推行贺兰山东麓葡萄酒质量安全追溯体系,确保货真价实。到2016年,这一体系将覆盖贺兰山东麓所有葡萄酒企业。

  

  

  

  

   据悉,在相关部门和单位的监督下,从今年起,我区将引导葡萄酒企业建立从种植、酿造、贮藏、包装到运输、营销等全过程的质量安全追溯系统,由专人负责产品生产全过程的信息收集和保存,并推广应用二维码技术,供消费者查询葡萄酒的详细信息。同时,鼓励各葡萄酒企业及酒庄建设自己的网站平台,完善质量溯源查询功能。

  

   我区规定,新建酿酒葡萄基地必须采用优质无病毒苗木建园,从源头上确保苗木质量安全。在葡萄酒加工方面,对酒庄环境卫生和生产条件、酿酒工艺及设备、葡萄酒贮藏、灌装等环节进行规范,定期发布贺兰山东麓葡萄与葡萄酒质量评价报告。同时,实行严格的市场准入制度,制定规范标准,定期对酒庄贮藏与市场流通的葡萄酒质量进行抽检,并公布抽检报告。

  

  

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